不少人都习惯于把冰箱视作“消毒箱”，甚至是食品的“保鲜箱”，于是在冰箱中长期储存大量食物，又不定期清洁冰箱。知道吗，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生，进而引发形形色色的“冰箱病”，如冰箱性头痛、冰箱性肺炎、冰箱性胃炎、冰箱性肠炎等。

   冰箱冷食“不适合”宝宝的小肚子

   近年来儿童期胃病高发的一个重要因素——吃冰箱冷食。因为孩子的胃肠道正处于生长发育阶段，如果吃过多的冷饮或过冷食物容易造成孩子的胃黏膜损伤。同时使孩子胃肠道的消化、吸收功能下降，孩子的营养无法保证，体质也随之下降。

   所以，家长们需要注意，酷暑天里并不是不可以给孩子喝冰镇饮料或吃冷食，只是不能吃太多。放置冰箱的食品应加盖或放入保鲜袋中，且放置时间不宜太长；生、熟食品最好分开存放，从冰箱中取出的冷食最好加热后再食用。平时还要做好冰箱清洁消毒工作。

   什么是“冰箱病”？

   1、冰箱头痛

   如果快速进食刚从冰箱冷冻室取出的食品，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，从而产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。

   2.冰箱肺炎

   水果、蔬菜、鱼类等食物极易被耶尔森氏菌污染，冰箱环境极易被黄曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌污染，冰箱环境污染了进而导致食物也受到污染。

   以上所指的真菌都具有耐寒不耐热的特性，且在低温(0~4℃)环境中生长繁殖最快，毒性强。如果平时不注意冰箱的清洗，在冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌，随尘埃散布至空气中的真菌被孩子和过敏性体质者吸入后，极有可能出现咳嗽、胸痛、发热、胸闷和气喘等症状。

   3.冰箱胃炎

   人如果多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，而孩子则容易出现咽喉平滑肌痉挛，发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。

   4.冰箱肠炎

   有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，如果食品不加热进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。

   “冰箱病”应该怎么预防？

   1、冰箱内的生食与熟食分开放，最好用塑料袋加以封装，熟食最好放在加盖的容器内，这样可以避免交叉感染。水果蔬菜及生的食物应用清水冲洗干净，沥干水分后再放入冰箱内。

   2、腐败变质的食物不要储存在冰箱内。

   3、食品在冰箱里存放的时间不宜过久。将蔬菜存放数日后再食用是相当危险的，蔬菜在冰箱内存放的时间不应超过3天。

   4、定期对冰箱进行清洗、消毒。夏季每星期一次，可用0.5%的漂白粉擦洗。要特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。

   5、冰箱内存放的食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利于冷空气对流，并尽量减少开门次数，且缩短开箱时间。

   6、鱼肉类生制品应保存在冷冻室内，如果熟鱼、肉类只需要保存在低温下，但又不需冻结，应放置在冷藏室上层处；蔬菜和水果直放置在箱内下层，其他熟制品等应放于冰箱的中层，各种罐装食品可分别放在箱门的各个搁架上。