不要小看了叶酸在孕妈妈体内的作用,它可是胎盘形成、正常发育、智力健康的关键角色,所以,孕妈妈要补充好叶酸。下面就让我们一起来看看这天然的叶酸食物吧!
天然叶酸食物TOP1:鸡肝
叶酸含量:1172.2微克/100克
推荐美味:酥炸鸡肝
材料:鸡肝300克,蛋黄2个,淀粉、盐、姜汁、料酒、生抽、香油各适量
制作步骤:
1、将蛋黄、淀粉搅拌成蛋浆。
2、将鸡肝切去油脂后洗净,抹干水分,切成块状,加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒,拌匀腌30分钟,然后沾上蛋浆,再粘生粉。
3、锅置火上,放入油,烧热,将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起,再放入油中炸脆上碟,可以盐拌食。
适宜人群:孕妇、产妇
营养小贴士:鸡肝在动物肝脏中的营养成分是最高的,含丰富的维生素及铁质,既是很好的增血食品,适当补血可预防产妇发生贫血症,其次又是孕妇补叶酸的好食材。