怀孕补铁食谱之三鲜炒饼

食谱原料：大饼100g，水发海参、熟虾仁、净笋、熟鸡肉共50g，油菜100g，酱油10g，火腿、料酒各5g，花生油10g，鸡汤少许，盐适量。

制作方法：1. 将海参、熟鸡肉、火腿、笋、油菜均切好备用;

2. 把熟大饼切成丝;

3. 炒锅放油15g，油热后下入冰丝煸炒成金黄色，放入盘中;

4. 原锅放适量油，将虾仁、海参、鸡肉、火腿、笋、油菜同时下入煸炒片刻，烹入料酒、酱油、盐、鸡汤调好口味，出锅;

5. 把煸好的饼丝饭锅，颠炒几下，使汁浸入饼内后盛入盘中，再将三鲜料放冰丝上即可食用。

适合人群：孕早期的准妈妈

健康提示：现代研究表明，海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。