人体很需要无机盐(矿物质),准妈妈更不可缺,特别是钙的作用更为重要。由于胎儿骨组织的生成和发育及母亲生理代谢均需要大量的钙,如果饮食中钙的含量不足或缺乏日照等,都会导致准妈妈血钙下降。
因为胎儿所需的钙只有从母体中获得,所以,即使母体缺钙,胎儿仍然要从母体中吸取定量的钙,这就可能导致准妈妈骨骼和牙齿脱钙,引起腰病、腿病、骨头痛、手足抽搐及牙齿脱落等,严重时还会发生骨软化症、骨盆变形,甚至造成难产。
钙对神经系统也很重要,当血清中钙含量减少时,准妈妈神经兴奋性增高,于是肌肉发生抽搐,这就是平常所说的“抽筋”。同时,胎儿缺钙可导致胎儿骨骼发育不良,引起先天性佝偻病等。所以,在怀孕期孕妇补钙是相当重要的,下面告诉你早午晚孕妇补钙食谱。
早餐推荐麦片牛奶羹。
需要原料:免煮麦片50克、牛奶200毫升。
具体做法:将麦片放在带盖杯子中,适量开水冲入,加盖焖5分钟,喝的时候加入200毫升热牛奶,泡麦片时,还可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
功效点评:主食里麦片的含钙量最高,与牛奶、黑芝麻同饮,可以起到很好的补钙作用。此外,还可吃含钙量较高的芝麻酱、卤鸡蛋、全麦面包等,进行变换搭配。
中餐推荐木樨肉。
需要原料:瘦肉丝100克,鸡蛋1个,干黑木耳,黄花菜各30克。
具体做法:首先单独炒鸡蛋,再炒肉丝,肉丝炒要用生抽、味精腌一下,炒时拌一点红薯粉芡。然后油烧热,放葱花、姜末,煸炒泡好的木耳、黄花菜。最后放盐、鸡精和炒熟的鸡蛋、肉丝,翻炒几下出锅。炒黄花菜时可放少许水,以免炒出的菜太干。
中餐也可以喝虾皮汤。
需要原料:干虾皮、紫菜、冬瓜、番茄等适量。
具体做法:在锅中加入一两碗清水,打开火门。将虾皮和紫菜放入锅内,冬瓜、黄瓜、番茄或菠菜,家中有什么菜,根据自己喜好,随意放一两样。如果午餐蛋白吃得少,可以将一个鸡蛋搅碎,甩入锅中。
功效点评:虾皮、紫菜富含钙质,经常食用,对于预防缺钙很有帮助。
晚餐推荐皮蛋嫩豆腐。
需要原料:内酯豆腐250克、无铅皮蛋1个。具体做法:将内酯豆腐用小刀划成方块,放入微波炉中大火加热3分钟取出,撒上切碎的皮蛋,淋上生抽、香油即可。
功效点评:这道菜味道清香,不仅含钙量高,而且做法简单。
孕妇补钙食谱有助于在饮食中补充钙含量。因为胎儿的骨组织的生成和发育,以及母亲生理代谢,都需要大量的钙,一旦钙不足则有可能导致孕妇骨骼和牙齿脱钙,引起腰病、腿病、骨头痛、手足抽搐等,严重的甚至会难产,所以孕妇补钙非常重要。