1.吃糖一定会发胖

 

糖的整体产热功效远不及脂肪，而且糖类还不能在体内大量储存。人体需要能量时，肝脏和骨骼肌中蓄积的少量糖分仅够24小时需要，其余则全部需要脂肪的援助。因此，在发胖方面，糖的贡献要远远逊色于脂肪。吃糖与发胖之间，关键在于适量，而非禁止。

 

2.不加糖＝“无糖”

 

很多无糖食品强调无糖，实际上是强调没有蔗糖，与真正意义上的无糖是完全不同的概念。即使无糖食品中真的不含蔗糖，也并不等于不含糖，如无糖糕点虽不含蔗糖，但它本身是用粮食做成的，主要成分是碳水化合物，其实也是糖，在人体中可分解成蔗糖和葡萄糖。因此，即便是无糖食品，也不能不加节制地食用。

 

3.吃糖＝糖尿病

 

糖尿病的发生原因极为复杂，涉及到遗传、感染、基因变异、环境、饮食等。当然一个人处于肥胖或超重状态，患糖尿病的风险较体重正常者会更高。但是，肥胖或超重绝非糖类一家的功劳，而往往是“糖类＋脂类”结合作用的结果。

 

4.甜味素多吃无害

 

无糖食品的成分表常能发现甜味素，如木糖醇、蔗糖素、阿斯巴甜等，但是甜味素并不能成为糖分的“健康替代品”。如蔗糖素可能阻碍身体对一些药物的吸收。糖尿病患者不能吃太多木糖醇，否则可能导致血糖升高，而且木糖醇吃多了对胃肠有一定刺激，会造成腹部不适及腹泻。