生个聪明机智的宝宝是每个妈妈的心愿。要想宝宝变得更聪明，那就应该从孕期开始抓起，多补充构成脑神经细胞主要成分的优质蛋白质和氨基酸。那么孕妇吃什么能让宝宝更聪明？给胎宝宝补脑益智的孕妇食谱都有哪些呢？下面的七种补脑坚果来给你的答案。
一、核桃
核桃在我国被誉为“万岁子”、“长寿果”，因为其有卓著的健脑效果和丰富的营养价值，核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。现代医学研究认为，核桃中的磷脂对脑神经有很好保健作用，还可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还具有镇咳平喘的功效。
推荐美食：核桃蔬菜粥
原料：泡好的大米15克，绿豆、剁碎的胡萝卜各10克，核桃粉1小匙，香油1/2小匙，芝麻盐少许，高汤90毫升。
制作方法：
1、大米磨细，绿豆煮熟，去皮磨碎。
2、将磨碎的绿豆和胡萝卜放点香油、芝麻盐煸炒，加入高汤和大米，煮熟后再将核桃粉放进去熬煮一会即可。
二、花生
花生有促进细胞发育，提高智力的功效，且花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，具有提高智力以及促使细胞发育和增强大脑记忆的功能；花生红衣还具有补血的效果。宜炖汤或者煮粥饭吃，最好不要用油炒着吃。
推荐美食：花生红枣粥
原料：花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量
制作方法：
1、将花生米洗净去皮，入锅加清水煮至六成熟时，再加入红枣继续煮烂。
2、将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用。
3、将米淘洗干净放入锅中，加清水煮成稀粥。
4、粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。
三、杏仁
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。因为脂肪油有降低胆固醇的作用，所以，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；此外，杏仁还具有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效，对于预防孕期便秘有很大的好处。
推荐美食：杏仁蛋糕
原料：杏仁300克，鸡蛋550克牛奶50克奶油300克，白砂糖400克朗姆酒12克
制作方法：
1、打5个鸡蛋入锅，放入糖、牛奶，煮温搅和，稍冷后加入溶化的奶油，充分搅打后，加入适量杏仁粉和朗姆酒，搅拌均匀，即成奶油膏；再打2个鸡蛋在碗中，取其蛋清，蛋黄留作他用。
2、将鲜蛋清和糖放入盆内搅打膨胀，放入适量杏仁粉，成糊后浇在铁盘上，烘烤成松软的薄片约0.3厘米厚，切成正方形糕坯。
3、将每三片糕坯中央夹两层奶油膏，每层厚约1厘米，糕面撒上剩余杏仁粉，稍加装饰即可食用。
四、瓜籽
我们日常生活中最常见到的有葵花籽、南瓜籽和西瓜籽，南瓜籽具有防止肾结石病的作用，西瓜籽则具有利肺、润肠、止血、健胃等功效，葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
推荐美食：白果冬瓜子杏仁饮
原料：白果3个，冬瓜子15克，杏仁5克，冰糖适量。
制作方法：
1、白果、冬瓜子、杏仁以水煮熬后，去渣；
2、加入冰糖调匀，1日3次，每次1小杯。
五、夏威夷果
夏威夷果含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2以及人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，有效地保护心脑血管系统。
推荐美食：夏威夷果仁笋粒炒虾仁带子
原料：夏威夷果仁100克，冬笋粒、芦笋粒各100克，带子4个，鲜虾160克，红萝卜半个，胡椒粉、盐、糖少许。
制作方法：
1、虾去头去壳，挑出黑线肠，红萝卜去皮，切粒；
2、带子、虾仁先用油略炒盛起。
3、起油锅，放下冬笋粒、芦笋粒和红萝卜粒炒匀，加入带子虾仁略炒，略加水稍焖后放调味料，再加果仁炒匀即成。
六、松籽
松籽仁中富含蛋白质、碳水化合物、及大量的Ve成份和丰富的维生素A和E，及人体所需的多种氨基酸，经常食用可预防心脏病，降低血脂，软化血管；还具有防癌、抗癌的作用。此外，松子仁里丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有促进细胞发育、损伤修复的功能。松籽是补脑健脑的保健佳品。
推荐美食：松仁玉米
原料：松籽仁50克，玉米粒200克，青豆20克，胡萝卜20克，葱末1小匙，色拉油2大匙，麻油1小匙，盐、味精适量，水淀粉2小匙
制作方法：
1、松籽仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微金黄，备用；将胡萝卜切成颗粒；
2、在原锅中放入油，热至6成的时候，放入玉米粒，翻炒一下，再加入松仁和胡萝卜粒炒；
3、加入盐、味精、葱末，水淀粉勾芡，淋麻油装盘，即可。
七、榛子
榛子果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还有人体所需的8种氨基酸，且其含量远远高过核桃；钙、磷、铁等各种微量元素含量也高于其他坚果。榛子中丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，有促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老的功效。
推荐美食：榛子杞子粥
原料：榛子仁30克，枸杞15克，粳米30克，冰糖1小匙。
制作方法：
1、先将榛子仁捣碎，然后与枸杞一同加水煮，去渣留汁；
2、坐锅点火，加入清水和去渣后的榛子、枸杞汁与粳米一同用小火熬成粥即可食用。