香椿芽拌豆腐(晚餐)
晚餐:米饭100克,咸水猪肝100克,香椿芽拌豆腐100克。下面是香椿芽拌豆腐的做法。
香椿芽洗净,用开水烫一下,切成细末。豆腐切了,也用开水烫一下,用调羹碾碎,加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。软嫩可口,气味芳香,可补充维生素、矿物质。