蔬菜富含有维生素和蛋白质等多种营养，专门适用于食欲不振、恶心呕吐的孕妇食用。

    蔬菜沙拉

    材料：胡萝卜、马铃薯、鸡蛋各一个，黄瓜两根，火腿三片

    做法：

    将胡萝卜和黄瓜洗干净后切成丝，放入2克的盐和5克的醋腌10分钟，火腿切丝，鸡蛋用水煮熟后，蛋白切丝，蛋黄压碎。

    马铃薯洗干净后煮20分钟捞出来，然后去皮，压成泥。

    加入胡椒粉2克，糖3克，把马铃薯泥与胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿丝、蛋白丝一起搅拌，撒上碎蛋黄，再加上20克的沙拉酱即可。