原料：翅中10只、胡萝卜片、笋片、油、面粉、米醋及盐3克。

　　制法：

　　1、用花椒、姜水、2克盐把面粉调成面糊，将翅中放入腌制；

　　2、油锅炸挂糊的翅中，至8成熟，留底油、烧热，煸炒葱花、胡萝卜、笋片；

　　3、加糖、醋、1克盐和水，用淀粉勾薄芡，下入翅中烹制，至汁浓翅熟。

　　营养小秘诀：

　　醋烹的方法能让餐桌上荡漾着诱人的焦香和醋香，可很好地弥补低盐使食物味道不足的缺憾，也同样适用于其他食材的烹制。