孕妈妈在怀孕期间，所食用的每项营养都要为肚子里的宝宝着想，要为宝宝有个棒棒的健康身体而打下基础。所以，在选择饮食时，要让胎儿和新妈妈能得到健康的保障。下面，小编就为您介绍一道能为孕中胎儿健脑的菜——鹌鹑蛋烧肉。

    猪肉里含有丰富的蛋白质、脂肪和矿物质，而鹌鹑蛋里含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可或缺的营养物质，具有很好的健脑作用。

    材料：五花肉500克，鹌鹑蛋250克，少许的酱油、盐、糖、姜片、大料

    方法：

    1、将五花肉洗净后沥干水分，然后切成小方块；鹌鹑蛋煮熟后剥皮。

    2、烧锅后放油，蝙炒五花肉至出油，然后放入适量的酱油，炒至呈棕黄色。

    3、将水、盐、糖、姜片和大料放入、烧沸后撇去浮沫，再用小火烧至肉块酥烂、汤汁浓稠后，最后放入鹤鹑蛋稍炖即成。